时间:2015-1-14来源:不详作者:佚名
主料
  • 苹果(2个)
  • 鸡蛋(2个)
  • 牛奶(1袋)
  • 面粉(适量)
调料
  • 白糖(适量)
  • 黑芝麻(适量)
  • 橄榄油(适量)
厨具
  • 不粘锅
  • 1   将苹果洗净削去外皮
  • 2   切成小丁备用
  • 3   锅内倒橄榄油烧热,倒入苹果丁与适量白糖一起翻炒
  • 4   炒至苹果丁变色变软出汤汁后盖盖焖一回
  • 5   待苹果成金黄色后撒入芝麻
  • 6   先将鸡蛋打散成蛋液,倒入纯牛奶拌匀
  • 7   加入适量面粉
  • 8   将其搅拌成无颗粒状的面糊
  • 9   锅内抹一层橄榄油,用勺子舀适量面糊倒在锅内,转动锅使面糊摊成圆形的薄饼
  • 10   煎至表面凝固后将其翻面,取适量先前炒好的苹果馅料铺在煎饼四分之一的面积上
  • 11   然后将饼皮对折两次成扇形
  • 12   正反两面撒黑芝麻,将其煎至两面金黄后即可

小窍门:

1:炒制苹果馅料时火不要太大,小火即可
2:面糊要稍微稀一些,这样才能摊出薄薄的饼来
2:往饼皮上铺苹果馅料时,饼的边缘不要铺,以免折叠后漏出 + 加入菜单 收藏 喜欢 阅读
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