• 苹果(2个)
• 鸡蛋(2个)
• 牛奶(1袋)
• 面粉(适量)

• 白糖(适量)
• 黑芝麻(适量)
• 橄榄油(适量)

• 不粘锅

• 1   将苹果洗净削去外皮
• 2   切成小丁备用
• 3   锅内倒橄榄油烧热，倒入苹果丁与适量白糖一起翻炒
• 4   炒至苹果丁变色变软出汤汁后盖盖焖一回
• 5   待苹果成金黄色后撒入芝麻
• 6   先将鸡蛋打散成蛋液，倒入纯牛奶拌匀
• 7   加入适量面粉
• 8   将其搅拌成无颗粒状的面糊
• 9   锅内抹一层橄榄油，用勺子舀适量面糊倒在锅内，转动锅使面糊摊成圆形的薄饼
• 10   煎至表面凝固后将其翻面，取适量先前炒好的苹果馅料铺在煎饼四分之一的面积上
• 11   然后将饼皮对折两次成扇形
• 12   正反两面撒黑芝麻，将其煎至两面金黄后即可

小窍门：