时间:2015/1/14来源:不详作者:佚名

苹果

 主料
  • *油 (128克)
  • 白糖 (90克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋面粉 (252克)
  • 苹果 (2个)
  • 泡打粉 (5克)
  • 咖啡粉 (1小勺)
调料
  • 柠檬汁 (少量)
  • 肉桂粉 (适量)
厨具
  • 电烤箱
  • 1   全部食材准备就绪
  • 2   用打蛋器将*油和糖打发
  • 3   鸡蛋打散分次加入
  • 4   每次加入都与*油充分融合
  • 5   筛入面粉和泡打粉
  • 6   用橡皮刮刀拌匀,使粉类和*油完全混合
  • 7   约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围
  • 8   将余下的蛋糕坯搓成长条
  • 9   蛋糕坯做好后,这时我们可以将苹果削皮,去核,切成船形小块,挤上柠檬汁
  • 10   撒上少量糖和桂皮粉拌匀备用
  • 11   将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面
  • 12   并撒上适量的桂皮粉
  • 13   适量的粗砂糖。
  • 14   将搓成条的蛋胚摆放成网格形
  • 15   放进预热到175度的烤箱内,烤45-50分钟左右
  • 16   出炉放在架上散热

小窍门:

1.苹果上撒点柠檬汁是为了防止苹果快速氧化,也能起到增加风味的作用 2.糖量可以适量减少,减得太多就会失去风味,点心不甜是不好吃的,起码在风味上会打折扣。 3.*油一定要室温软化打发不能溶化,软化到位打发也容易了。 + 加入菜单 收藏 喜欢 阅读
转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgtx/pgtx/36.html
------分隔线----------------------------