时间:2015-1-14来源:不详作者:佚名
主料
  • 黑鱼(360克)
  • 苹果(1个)
调料
  • 生姜(适量)
  • 食油(适量)
  • 盐(适量)
厨具
  • 炒锅、砂锅
  • 1   准备好苹果、黑鱼、生姜。
  • 2   黑鱼收拾干净,切厚片备用。
  • 3   苹果去皮、切块备用。
  • 4   锅中油热,爆香姜片。
  • 5   倒入生鱼块,炒出香味,至鱼肉发白。
  • 6   加入适量冷水,煮开。
  • 7   转入砂锅。
  • 8   撇净浮沫;炖至汤汁浓白。
  • 9   倒入苹果块。
  • 10   大火煮开。
  • 11   加入适量盐调味。
  • 12   炖好的鱼汤盛入碗中,温热食用。

小窍门:

1、黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。

2、茄子忌与黑鱼同食,同食有损肠胃。

3、黑鱼籽有毒,误食有生命危险。 + 加入菜单 收藏 喜欢 阅读
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